Proprietários do bar Porpeta Butiquim, Márcia Alcântara Petinari e Jairo Petinari, vencedores do Comida di Buteco do ano passado (Foto: Pierre Duarte)
Com tachos e panelas a postos, frutas e ingredientes diversos, a edição 2015 do Comida di Buteco começa a tomar forma. A organização acaba de anunciar os bares que irão cocorrer ao prêmio de melhor petisco da cidade. O concurso em Rio Preto, em sua sexta edição, conta com a participação de 19 estabelecimentos, e acontece entre 10 de abril e 3 de maio. Aproximadamente 100 mil pessoas são aguardadas.
Com o objetivo de valorizar a culinária local e diversificar o menu dos botecos, os bares foram desafiados. Os petiscos da edição 2015 do concurso terão frutas como temática e ingrediente obrigatório para os cardápios. “Os sabores prometem. As receitas em Rio Preto trarão alimentos conhecidos regionalmente como banana, maçã, maçã-verde, tamarindo, laranja, frutas vermelhas, goiaba, abacaxi, manga, pêssego, uva e maracujá, entre outras”, afirma Cristina Schimer, coordenadora regional do Comida.
O concurso vai eleger o melhor boteco da cidade por meio de votação popular, já que o público é convidado a experimentar os petiscos participantes e votar. Um grupo de jurados escolhidos pelo concurso também avalia as receitas. A média das notas garante o resultado da premiação. São avaliados, de 0 a 10, itens como higiene, atendimento, temperatura da bebida e o petisco (que leva 70% da nota). O voto do júri vale 50% e do público 50%.
O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos nas cidades participantes, concurso realizado há 16 anos no Brasil. Ao final, o boteco com a melhor colocação entre os participantes recebe o troféu. Não há premiações em dinheiro.
Veja abaixo a lista dos bares participantes.
Aquiles Sashimi
Prato participante: Espetinho Tropical
Desafio Doritos: Kibe de Peixe do Aquiles
Endereço: Rua Portugal, 856 – Jardim Novo Mundo
Telefone: (17) 3227-8619
Funcionamento: Terça a sábado das 18h às 24h
Bar do Ceará
Prato participante: Cangaceiro do Ceará
Endereço: Rua Amilde Tedeschi, 531 – Dom Lafayete Libanio
Telefone: (17) 3237-0861
Funcionamento: Quarta a Sábado das 10h às 23h; domingos e feriados, das 10h às 21h.
Bar do Magrão
Prato participante: Picadinho do Magrão
Desafio Doritos: Queijoritos
Endereço: Rua Antonio Fuscaldo, 80 – Jd. Fuscaldo
Telefone: (17) 3013-8469
Funcionamento: Segunda a sábado, das 15h à 0h
Bar da Vilma
Prato participante: Carne de Panela de Pressão Especial
Endereço: Av. Vinte e Cinco de Janeiro, 404 – Anchieta
Telefone: (17) 9.9752-6212
Funcionamento: Diariamente, das 8h às 13h e das 15h às 23h.
Buena Vista Botequim
Prato participante: Canapé Gourmet de Filé Mignon
Desafio Doritos: Doritos Gourmet Buena Vista
Endereço: Rua Dr. Presciliano Pinto, 251 – Boa Vista
Telefone: (17) 9.9237-8236
Funcionamento: Terça a sexta-feira, das 17h às 23h; sábados, das 11h às 23h.
Buteko Tio Carrasco
Prato participante: Bombinha do Tio
Desafio Doritos: Salsichoritos
Endereço: Av. Brasilusa, 732 A – Pq. Estoril
Telefone: (17) 98111-3636
Funcionamento: Segunda a quinta-feira, das 17h30 à 0h; Sextas e sábados, das 17h30 à 1h.
Chibiu Butiquim
Prato participante: Tulipa recehada
Desafio Doritos: Doritos com Frango
Endereço: Av. Constituição, n° 1327 – Boa vista
Telefone: (17) 3033-9353
Funcionamento: Terça a sábado, das 17h à 0h.
Clube da Esquina
Prato participante: Surpresinha do Clube
Desafio Doritos: Bolinho de Camarritos
Endereço: Rua Amaro Duarte da Silva, 2950 – Jardim Congonhas
Telefone: (17) 3304-1336
Funcionamento: Segunda a sábado, das 17h à 0h.
Confraria do Espeto
Prato participante: Pastelin
Desafio Doritos: Mineirinho
Endereço: Rua Marechal Deodoro, 3829 – Vila Santa Cruz
Telefone: (17) 3013-2323
Funcionamento: Segunda a sábado, das 18h à 0h.
Costelaria e Cia. do Espeto
Prato participante: Costela do Chefe
Desafio Doritos: Bolinho do Chefe
Endereço: Rua Santa Maria, 649 – Vila Aurora
Telefone: (17) 99169-2019
Funcionamento: Seg. à Quinta (18h às 23h) / Sexta e Sábado (18h à 1h).
Gambofá
Prato participante: Carne Seca Gambofá
Desafio Doritos: Salada Crocante
Endereço: R. Santa Maria, 559, Vila Aurora
Telefone: (17) 3364-5390
Funcionamento: Terça a sábado, das 18h à 0h.
Ice Beer Dindús
Prato participante: Omelete Ice Beer
Desafio Doritos: Calabritos
Endereço: Rua Expedicionários, 2426 – Boa Vista
Telefone: (17) 99114-7313
Funcionamento: Diariamente, das 16h às 23h30.
Mistura Fina
Prato participante: Lombo Mistura Fina
Desafio Doritos: Manjubitos
Endereço: Jamil Kfouri, 555 – Jardim Vetorasso
Telefone: (17) 3217-1018
Funcionamento: Terça a sábado, das 17h à 0h.
Porpeta Butiquim
Prato participante: Kinkan no Bacalhau
Desafio Doritos: Doritos na Receita da Vovó
Endereço: Rua Felipe Abrão Maluf, 357 – Jardim Ouro Verde
Telefone: (17) 3012-7920
Funcionamento: Diariamente, das 17h30 às 23h30.
Rancho do Sul Petiscaria
Prato participante: Cocktail de Camarão
Desafio Doritos: Fralditos
Endereço: R. São Paulo, 987 (esquina com Av. México) – Vila Maceno
Telefone: (17) 3225-7738
Funcionamento: Terça a sábado, das 18h30 à 0h.
Rei da Asa
Prato participante: Galeto na Brasa
Desafio Doritos: Alhoritos
Endereço: Rua José Caetano de Freitas, 199 – Jardim Urano
Telefone: (17) 3216-5730
Funcionamento: Diariamente, das 17h à 1h.
Taberna Canova
Prato participante: Dupla Dinâmica
Desafio Doritos: Barquitos
Endereço: Rua Conselheiro Saraiva, 809 – Vila Elvira
Telefone: (17) 3304-3256
Funcionamento: Terça a domingo, das 17h30 às 23h30;
Tuca Restaurante e Petiscos
Prato participante: Porção do Crize
Desafio Doritos: Moio do Crize
Endereço: Rua Dr. Coutinho Cavalcanti, 870 – Alto Alegre
Telefone: (17) 3225-9036
Funcionamento: Terça a sábado, das 17h à 0h.
Vila Aurora Bar
Prato participante: Galinha Torta
Desafio Doritos: Marroquitos
Endereço: Rua Aristides Serpa, 05 – Santa Cruz
Telefone: (17) 3305-2346
Funcionamento: Quarta a sábado, das 17h à 1h; Domingos, das 15h às 23h.
