Para driblar o calor, que tal duas receitas saudáveis de sorvete? A primeira é de massa, com manga e sem lactose. Confira os ingredientes:
– 2 mangas descascadas e picadas
– 500 ml de leite vegetal (de arroz, amêndoas ou soja)
– suco de 2 limões do tipo Siciliano
– 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
Bata as mangas no liquidificador com o leite, o limão e o açúcar. Coloque a mistura em um recipiente, tampe e deixe no congelador por 5 horas. Após este período, coloque a mistura congelada novamente no liquidificador e bata, desligando e mexendo aos poucos. Depois de bater, leve o conteúdo novamente ao congelador, onde deve permanecer de 2 a 3 horas.
Já se você prefere sorvete de palito, a dica é um picolé de frutas. Vale misturar laranja, limão, melancia e morango com água de coco, colocar em forminhas e congelar até endurecer. Além de ser uma opção rica em minerais e livre de gordura, é uma boa pedida para espantar o calor.
Benefícios da manga:
A Manga é rica em fibras que reduzem o colesterol ruim (LDL) no sangue. A pectina presente na manga também auxilia na redução do LDL, diminuindo a absorção de gordura. A Vitamina B6 controla o nível de homocisteína, que é um marcador bioquímico prejudicial para vasos sanguíneos e pode desencadear infarto a médio e longo prazo.
Outra função importante dessa vitamina é de melhorar o funcionamento cerebral ajudando na comunicação entre células nervosas.
Ela ajuda a equilibrar o sistema nervoso, melhora o humor e ajuda a diminuir o estresse. As mangas são boas fontes de antioxidantes, entre os quais estão os polifenóis, que impedem o acúmulo de gordura nas artérias.
Para a pele:
A Manga tem muito benefícios para a saúde da pele. Ela diminui os radicais livres, que podem causar câncer de pele, e atrasa o envelhecimento cutâneo, diminuindo também a pigmentação. A Vitamina C ajuda no efeito anti-inflamatório contra as espinhas. A Vitamina A e o beta-caroteno ajudam no rejuvenescimento da pele, deixando-a com muito mais brilho e saudabilidade.
Fotos: Thinkstock
Fonte: Universo Jatobá
